为关爱学校教职工子女，提高教育学院学生教育教学能力，10月29日，教育学院结合专业特色，联合学校餐饮研发中心举行教职工子女“趣味泡芙”课堂活动。
活动伊始，教育学院“助教小老师”和餐饮研发中心工作人员一起耐心地协助小朋友们穿戴工作服并且轻声与小朋友们沟通互动，拉近与孩子的距离。活动中，餐饮研发中心的主任刘锐首先向小朋友们强调安全问题和讲解如何正确操作工具。紧接着向小朋友们演示了如何加热牛奶、融化黄油、打鸡蛋等技能，同时展示了制作泡芙的流程。小朋友们的求知欲非常强，向老师们提出了许多问题，研发中心的老师们耐心地给小朋友们解答问题，并且鼓励小朋友们积极参与每一个制作流程。在制作过程中，助教“小老师”观察到部分年龄较小的小朋友存在胆怯心理，便立即与小朋友进行沟通，鼓励其去动手制作，并结合所学知识对小朋友进行指导，过程融洽欢快。
通过开展此次活动，不仅引导小朋友们意识劳动的意义，切身体会劳动成果得来不易，也增强了南国教职工的幸福感和归属感。教育学院历来重视劳动教育，注重发挥劳动的育人功能，在实际教育教学过程中融入劳动教育，引导学生认识到开展劳动教育活动的重要性。参与的助教小老师表示，本次活动使他们进一步了解“快乐劳动，健康成长”的涵义，同时也坚定了成为一名优秀教师的信念，在未来的学习过程中会更加积极努力，争取早日成为一名优秀的基础教育教师。在家长、儿童的认可下本次活动取得了圆满成功。（教育学院 陈宝怡、谷知晴）